铁锅炖鱼

基本属性

• 拼音字母tie guo dun yu
• 拼音首字母tgdy
• 注音符号ㄊㄧㄝ ㄍㄨㄛ ㄉㄨㄣ ㄩ

扩展释义

铁锅炖鱼主要食材有鲤鱼（草鱼、武昌鱼均可）、豆腐等，辅料有葱、姜、辣椒、花椒等。铁锅炖鱼属于川菜系，味道清香可口，营养价值丰富。