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请问「花茹田鸡」是什么意思?

2026-06-26 19:36:37

「花茹田鸡」读音

拼音 huā rú tián jī,注音 ㄏㄨㄚ ㄖㄨˊ ㄊㄧㄢˊ ㄐㄧ

拼音字母hua ru tian ji
拼音首字母hrtj
注音符号ㄏㄨㄚ ㄖㄨ ㄊㄧㄢ ㄐㄧ
注音首符号ㄏㄖㄊㄐ

「花茹田鸡」释义

扩展释义 花茹田鸡,安徽宣城著名的小吃,将田鸡腿在开水中抄一下后沥干,用姜汁,精盐,甜米酒,味精腌渍入味。将田鸡腿排列在碗中,花菇放在田鸡腿上面,加入猪油,鸡汤,另用一只盘子盖好,上笼旺火蒸15分钟后取出花菇。将田鸡腿翻扣在盘中,花菇排在四周,锅中汤烧开后用湿淀粉够薄芡,淋入猪油浇在盘中即可。

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